SERVICIOS DE LABORATORIO
Análisis de superficies y ambientes de la industria alimentaria
Cualquier plan de limpieza ha de ser verificado periódicamente a través del control microbiológico de superficies que estén en contacto con los alimentos.
El aire de las industrias alimentarias contiene en suspensión diferentes tipos de microorganismos, especialmente bacterias y hongos. Es importante tener conocimiento de los niveles de contaminación y poder aplicar medidas correctivas.
